にんにくの発芽｜成功させるためのコツとポイント

にんにく栽培の最初の壁は「ちゃんと発芽してくれるかどうか」。
植え付けたのに芽が出ない…という悩みはとても多く、
ここで挫折してしまう方も多いかと思います。

そこで今回は、私が栽培するなかで見つけた、
家庭菜園で“失敗しない”発芽 のためのコツをまとめました。

どれも難しくなく、小さなポイントのみ。
しかし、それが発芽率を大きく左右します。
ぜひ、ご一読ください！

それでは、始めて行きましょう。

植え付け前の準備で8割決まる

特に植える向きは初心者が間違えやすいので要注意です⚠

いくつかの芽ががでてきてしばらくしても、生えてこないものがあったら、
一度様子見に掘り起こしてみてください。反対になってることがあります。
間違えるわけないと思っていても、意外とやってしまうものです。

にんにくは、冷涼で乾燥した気候を好む植物。
日本では秋植えが基本です。

発芽の適温は
👉 15〜20℃前後

気温が高すぎると球根が休眠から覚めず
気温が低すぎると根が動き出しません。

植える2~3日前には、天気予報で向こう10日間の気温をチェックしましょう。
一時的に気温が低くなる分には、少し成長がゆっくりになるだけで問題ありません。
気温が高いと休眠に入ってしまい、成長が著しく止まってしまうので要注意です。

もし、植え付けが遅れたりして、12℃以下が続くようなら、
ビニールのマルチを敷くのが有効です。
土を保温してくれるので、発芽を促進してくれます。

過湿は最も危険❗

発芽には多少の水気が必要です
しかし、水が多いと
👉 球根が腐る → 発芽しない原因に

イメージとしては、土が湿ってるかどうかを保つ、といった感じです。

発芽してから日光不足になると、

ベランダなら 午前中に日が当たる場所がおすすめです。

実は発芽後のにんにくは 低温に当たることで動きが活性化します。
植え付け〜発芽の間も多少の寒さはむしろプラス。

ただし霜が強い地域（北関東以北）では保温が必要👇

芽が出るまでは
焦らず、掘り返さず、見守りましょう👀✨

「発芽するか不安…」
「育つまで時間がかかる…」
そんな時におすすめなのが、水に漬けて発芽を促す方法です。

特に 気温が低くて土の中でなかなか発芽しない晩秋～初冬 に有効です。

発芽させやすく、うまく行っているか確認できる点で優秀で、発芽率が上がります。
反面、水の入れ替えや土への植え替えの手間がかかります。

早ければ 5〜7日で根が出る ことが多いです。

＼発芽したらすぐ土へ！／
長く水耕状態にすると根が弱くなります。

発芽のコツは「適温・適度な水分・正しい植え方」。
芽さえ出れば、一安心。
このあとは難しくなく、楽しい工程も多いです。
発芽後の管理は関連記事で紹介しています👇

にんにく栽培楽しんでいきましょう。