オレガノの育て方カレンダー｜プランターで植え付けから収穫までを完全解説

ピザやパスタに欠かせないハーブ、オレガノ。
乾燥ハーブとして売られているイメージが強いですが、実は家庭でも簡単に育てられるハーブです。そして、乾燥でないオレガノの香りは別格です。

日当たりと風通しのよい場所を選べば、ベランダでもプランターひとつで十分。
この記事では、オレガノの育て方を簡単3ステップでわかりやすく解説します。

栽培開始までの3ステップ

オレガノには、料理に向くもの・観賞用に向くものなど、いくつかの種類があります。
まずは育てやすく香りのよいスイートオレガノがおすすめです。
オレガノの種類と特徴

オレガノはハーブの中でもとても育てやすく、必要なものも少なめです。

💡 ポイント
オレガノは乾燥を好むため、水はけのよい土が大切です。
市販の「ハーブ用土」はどれもそのような仕上げになっているので、どれを選んでも失敗は少ないです。

💡 コツ
オレガノは根の張りが強いため、1つのプランターに1株。
同じプランターに複数植える場合も詰めすぎずに株間を20cmほど空けるのがポイントです。

乾燥気味を好むので、土の表面が乾いたらたっぷり与える程度で十分です。
湿りすぎると根腐れの原因になるため、受け皿に水を溜めないようにしましょう。
冬は与える量を控えめにしましょう。

日当たりと風通しのよい場所に置くことで、香りが濃くなります。
真夏は強い日差しで葉が焼けることがあるため、半日陰に移動してもOKです。

春と秋に1回ずつ、緩効性肥料を控えめに与えます。
肥料を与えすぎると香りが薄くなるので注意。

収穫は6〜9月頃がベストシーズン。
花が咲く前が最も香りが強く、料理にもおすすめです。

💡 コツ
花を咲かせすぎると株が弱るので、花穂を早めに切り戻すのがポイントです。

それ以外の季節でも、少量であれば収穫可能です。
まだ株が小さかったり、元気がないようであれば、収穫は控えましょう。

寒さに比較的強いオレガノですが、冬は地上部が枯れます。
春になると根元から新しい芽が出てくるので心配いりません。

東北以北の寒さの厳しい地域は、寒さ対策で冬の間は屋内の窓辺に移動したほうがいいです。
その他地域でも、1年目の小さな株や弱っているように感じられる場合は同様です。

私も今年の冬前に、黒斑病の対処で切除を行ったため、室内に移動させました。