マジョラムの家庭菜園4ステップ｜プランターで植え付けから収穫までを完全解説

優しい香りと上品な風味で知られるマジョラム（スイートマジョラム）。
イタリア料理では「ハーブの女王」とも呼ばれ、肉料理やスープ、ドレッシングなどに広く使われています。

見た目は小さく可愛らしく、花も楽しめることから、観賞用ハーブとしても人気。
普段見かけないハーブも楽しめるのが、家庭菜園の楽しみのひとつでもあります。

この記事では、プランターでも簡単に育てられるマジョラムの育て方を、年間カレンダー付きで解説します。

栽培開始までの3ステップ

マジョラムの苗は植え付け時期の、春先（3〜5月）と秋口（10月）に多く出回ります。
香りや姿勢の良さをチェックして、元気な苗を選びましょう。

用途によって、品種も変わってきます。
品種と特徴

マジョラムは多年草として扱われる半耐寒性植物ですが、寒さに弱いので冬は室内管理が安心です。

マジョラムはオレガノの近縁種で、乾燥気味を好みます。
以下の基本セットがあれば、ベランダや日当たりの良い窓辺でも育てられます。

マジョラムは風通しを好むため、一つのプランターに複数植える場合は、株間は20cm程度あけて植えるとよく育ちます。

マジョラムは乾燥に強い植物。
土の表面が乾いてからたっぷり水を与えるのが基本です。
常に湿っていると根腐れを起こすため、受け皿の水はこまめに捨てましょう。
また、冬の間はさらに頻度を落としましょう。

日当たりと風通しが良い環境が理想。
室内なら南向きの窓辺、屋外なら午前中に日が当たる場所がおすすめです。

春に1回、緩効性肥料を控えめに与えます。
多肥になると香りが弱くなるので、肥料は「控えめ」を意識しましょう。

マジョラムは6〜9月にどんどん成長します。
花が咲く直前が最も香りが強く、ハーブティーや料理にも最適です。

💡 コツ
収穫を兼ねてこまめに剪定することで、脇芽が増えて株がふさふさになります。

マジョラムは寒さにやや弱いため、冬はひと工夫が必要です。

💡 家庭菜園向けおすすめ
料理に使うなら「スイートマジョラム」、見た目も楽しみたいなら「ゴールデンマジョラム」。