桃には非常に多くの品種があり、甘さや食感だけでなく、収穫時期や果肉の色にも違いがあります。
ここでは、家庭菜園で品種を選ぶときにも参考にしやすい代表的な品種を、系統や収穫時期ごとに紹介します。
それでは早速見ていきましょう。
桃の栽培方法や育てやすい品種に関しては、下記記事を参照してください。
プランターで育てる桃の育て方｜鉢植えでも甘い実を収穫しよう
家庭菜園で育てやすい桃の種類とおすすめ品種
桃の主な種類
日本で栽培されている桃は、大きく白桃系と黄桃系に分けられます。
そのほかに、表面に産毛がないネクタリンや、平たい形が特徴の**蟠桃（ばんとう）**など、特徴的な桃もあります。
白桃系の品種
白桃系は、日本で特に多く栽培されている系統です。
やわらかく果汁の多い品種が多く、生食に向いています。
収穫できる時期によって、早生・中生・晩生 の3つに多く分けられます。
早生品種
6~7月に収穫ができるのが早生品種です。
「ちよひめ」は満開から72〜73日程度で成熟する極早生品種、
「はなよめ」も同じく極早生の代表品種です。
| 品種 | 収穫時期の目安 | 特徴 |
|---|---|---|
| はなよめ | 6月頃 | 極早生で、早い時期に収穫できる |
| ちよひめ | 6月頃 | 極早生の代表的な品種 |
| 日川白鳳 | 6月下旬〜7月 | 果汁が多く、甘みが強い |
| なつき | 7月頃 | 大きめで、乳白色の果肉 |
| まさひめ | 7月頃 | 甘みがあり、日持ち性にも優れる |
中生品種
7月下旬～8月に収穫を迎えます。
選べる品種が多く、有名どころも多いです。
中でも「あかつき」は肉質が緻密で多汁、甘みが多く、酸味も適度で食味が優れる品種です。現在の主要品種の中でも代表的な存在です。
| 品種 | 収穫時期の目安 | 特徴 |
|---|---|---|
| 白鳳 | 7月頃 | やわらかく、果汁が多い |
| あかつき | 7月下旬〜8月頃 | 甘みが強く、食味が良い |
| 清水白桃 | 7月下旬〜8月頃 | 白い果皮と上品な甘さ |
| なつっこ | 8月頃 | 大玉で甘みが強い |
| 一宮白桃 | 8月頃 | 甘みが強く、果汁が多い |
| 浅間白桃 | 8月頃 | 大玉で食味の良い品種 |
| いづみ白桃 | 8月頃 | 白肉で「白鳳」とほぼ同時期に成熟 |
| なつおとめ | 8月頃 | 果肉が締まり、糖度が高い |
晩生品種
8～9月に収穫できる品種です。
大玉な品種が多くなります。
「川中島白桃」は大玉でやわらかく、甘くジューシーな食感が特徴、
「ゆうぞら」は食味が非常に良く、晩生種の中でも主要な品種でした。
| 品種 | 収穫時期の目安 | 特徴 |
|---|---|---|
| 川中島白桃 | 8月頃 | 大玉で甘く、ジューシー |
| ゆうぞら | 8月下旬〜9月頃 | 食味が非常に良い晩生品種 |
| あきぞら | 8月下旬頃 | 大玉で日持ち性に優れる |
| 西王母 | 8月下旬〜9月頃 | 大玉で遅い時期に収穫できる |
| 幸茜 | 8月下旬〜9月頃 | 晩生で甘みが強い |
黄桃系の品種
黄桃系は黄色い果肉が特徴です。
果肉が比較的しっかりした品種が多く、加工にも使われますが、
現在は生食向きの品種も増えています。
「黄金桃」は、黄桃系でありながら白桃に近い濃厚な味わいが特徴、
「ちよまる」は極早生で、黄桃系の中では一番早くの7月に収穫ができます。
ネクタリンの品種
ネクタリンは桃の仲間ですが、果皮に産毛がないのが特徴です。
皮ごと食べられ、桃よりも甘酸っぱく、しっかりした食感を楽しめる品種が多くあります。
ちょっと変わった桃
蟠桃（ばんとう）
平たく、円盤のような形をした桃です。
中国原産とされ、伝記に登場したりと古くから知られています。
果肉は白いものが多く、一般的な桃とは大きく異なる見た目を楽しめます。
甲斐トウ果17
山梨県で育成された品種です。
大玉の早生品種で、果肉が硬めで、
収穫後も柔らかくなりにくく、日持ちが良いことが特徴です。
硬いですが、しっかりと甘みがあります。
収穫時期から品種を選ぶ
桃は品種によって収穫時期がかなり異なります。
味わいだけでなく、収穫時期から栽培したい品種を決めることもできます。
複数株の栽培をする場合は、時期の違う品種を植えることで長く楽しめます。
※収穫時期は地域や気候、栽培条件によって前後します。表記は品種選びのための大まかな目安です。
家庭菜園ではどう選ぶ？
桃は品種による栽培難易度の違いはほとんどありません。
なので家庭で育てるなら、
「いつ収穫したいか」「どんな桃を食べたいか」
など、自分の気分に合うものを選ぶのがおすすめです。
甘くてジューシーな桃が好き
→ あかつき・白鳳
大玉の桃を育てたい
→ 川中島白桃・なつっこ
白桃とは違う味を楽しみたい
→ 黄金桃・黄貴妃
甘酸っぱい桃が好き
→ ネクタリン
できるだけ早く収穫したい
→ はなよめ・ちよひめ・日川白鳳
まとめ
桃には非常に多くの品種があり、同じ桃でも収穫時期・果肉の色・甘さ・酸味・食感が大きく異なります。
代表的な系統を覚えておくと、品種選びがしやすくなります。
- 白桃系：甘くジューシーな品種が多い
- 黄桃系：果肉がしっかりした品種が多い
- ネクタリン：産毛がなく、甘酸っぱい
- 蟠桃：平たい独特の形
家庭菜園では、収穫時期と自分の好みに合った品種を選んでみましょう。
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